熊猫社中 洋食キッチンSatoは2012年にオープンした函館市にある西洋料理のお店です
 北海道函館市山の手2-9-22 TEL.080-6060-7193
   
  熊猫社中 洋食キッチン
Sato



メニューmenu



◉ディナー  
ディナーはワンドリンク制(又はチャージ¥300)
本格的料理とお酒やドリンクを飲みながらゆっくり優雅に楽しみたい大人向け

夜は雰囲気も良いのでデートや大切なお食事にもおすすめ
ゆっくりと本格的ディナーと夜の時間を楽しめます


お客様の感想Check

ディナー限定 

夜のご注文で
一番人気!前菜、メイン、デザートまで付いてくる
お得な2種類のおすすめセット


  

 
  写真:“ 贅沢 ” ハンバーグ         写真:ムール貝白ワイン蒸し


  Satoの料理が満喫出来てデザートもついたお得なセット
  
ディナー1番人気メニューkumaneko Set (クマネコセット)
  バランスの良いセミコーススタイルな料理をご用意しました
  記念日やお誕生日、デートなどにもお勧めです

  

 セット一番人気
 
  クマネコセット 白
     お一人様¥3.250 (2名様より)                 
  お客様のご要望で登場!kumanekoSet黒にさらに!
  
シェフが得意なクリーム系パスタSatoオリジナルソースで作る
  舞茸と和風のクリームパスタ(ハーフ)×人数分が付く
  メニューバランスが良いワンランク上のセット


  
・クマネコセット 黒
     お一人様¥2.691 (2名様より)
  前菜からデザートまで付いてるリーズナブルなセット
  
・クマネコセット 緑
     お一人様¥4.500 (2名様より)
  あなた好みに選べる1番豪華で贅沢なセット

   
 ~ Set黒 料理内容 ~

 
 ◆Entree 前菜 (大皿料理)取り分けスタイル

  ・トマトとモッツァレラのカプレーゼ
  ・Satoのムール貝白ワイン蒸し
  ・自家製和風ドレッシングのサラダ
         +
  ◆メイン料理(下記よりおひとり様1品お選びください)

  ・黒毛和牛を使用した “ 贅沢 ”ハンバーグステーキ ~特製デミグラス~
  ・知床鶏のSato特製シチューライス
  ・舞茸と岩海苔のクリームパスタ
  ・ルスツ産ポークのソテー ~特製醤油ソースとわさびソース~
         +
  ◆Desert デザート

   Satoの名物カスタードプディックのブリュレ
   コンポート添え
         +
  ◆コーヒー


  ※当店のメニューは全て税別となっております。



アラカルトメニュー


 Salad サラダ (2~3人前)

            
おひとり様1つ注文されるお客様もいる程の当店人気のサラダ
食事されるほとんどの方がご注文するSatoディナーの定番
 
 
  
・自家製和風ドレッシングの生ハムサラダ  ¥718
・自家製和風ドレッシングのサラダ ¥591
・カプリ島のサラダ ¥900



 Entree 前菜




             写真:カマンベールチーズ  

・酢ベースの自家製ピクルス ¥536
・フレッシュオニオンの生ハム ¥627
・スペイン産イベリコ豚の生ハム ¥1.227
 ・フランスから届いたフロマージュ
 【カマンベール又はブルーチーズ】
¥500 
・チーズと生ハムの盛り合わせ  ¥1.127 


  

 Poisson 魚介系料理



       写真:Satoのムール貝白ワイン蒸し
 
  ベルギーの郷土料理でSatoの人気メニュー
  白ワインとEXVオリーブオイルで仕上げました
 
・Satoのムール貝白ワイン蒸し ¥627

 
・洋風海老のマヨネーズ和え ~カリカリパン添え~ ¥718
・生パン粉を使った海老フライ(3本) ¥1,364

 


 Viande 肉料理 




               写真:スペシャル
 

スペシャル 
 
~“ 贅沢 ”ハンバーグと生パン粉を使った海老フライ~
 ライス付き
\1,900
   

 フルコース料理に出せる一品の大人のハンバーグ  」がコンセプト
 肉質の良い鹿児島産の黒毛和牛を独自にブレンド
 やや粗めの合挽きを使用し、シェフ考案のレシピで作り上げる
 ふんわりと柔らかくしっかりとした味わいの手ごねのハンバーグステーキ
 10日以上の時間をかけ最後にポルトガルのマディラワインを加えた
 コクと深みが口の中に広がる光沢のある特製デミグラスで仕上げました

 さらに!生パン粉でサクサクに仕上げたエビフライにマイルドで酸味を抑え
 食べやすいエビフライと相性の良い、自家製タルタルソースでどうぞ

 バランスが良く、全てひと手間以上かけた洋食の王道
 ソース、肉の加工、焼く、揚げ、蒸す、など様々な調理技術が詰まっています
 まさにスペシャル特別な一皿です。
 

・ルスツ産ポークのソテー(90g×2) ライス付き
 ~特製ソイソース~ 
¥1,364

 甘みがあり油がしつこくない肉質の豚肉をソースとのバランスを考慮し
 やや薄切りを2枚を焼きあげ香り豊かに白ワインで仕上げました
 わさびソースを肉に塗って特製醤油ソースでどうぞ
 シェフの肉の焼き加減に注目



   
          写真:“ 贅沢 ”ハンバーグ~特製デミグラス~  


・知床鶏のソテー (200g) 
 ~ソース・トマト~  ライス付き
¥1,445
・黒毛和牛を使用した“ 贅沢 ” ハンバーグ(180g)
 ~特製デミグラス~  ライス付き    
¥1,445
 ・月限定メニュー
その月で替わります
フォアグラや黒トリュフを使ったメニューなど様々
年に一度の限定メニューです
 ¥時価



※当店のメニューは全て税別となっております


   

 Pates パスタ

 
・舞茸と和風クリームパスタ (105g) ¥1,182

 北海道産生クリームを使ったベースソースのフレンチテイストの
 シェフの得意なクリーム系パスタ、イタリア料理では味わえないパスタがコンセプト
 メイン料理を頂く前の1皿目やシェア(取り分け料理)としても人気があります

 Riz ライス


           写真:知床鶏のSato特製シチュー

 
・Sato特製知床鶏のシチューライス 自家製ピクルス付き
 ~細切りチキンのクリーム煮~ 

¥1.355

 ヨーロッパ中欧の煮込み料理をSato風にアレンジしました
 赤ワインで仕上げたSatoオリジナルの味、ライスと一緒にカレー感覚でどうぞ
 とろとろモッツァレラチーズトッピングは絶対おすすめです


 

 Desert デザート


 Parfait ~レストランのパフェ~

 

 北海道産の生クリームをひとつずつ
 シェフが手で丁寧にホイップしております
 ふわふわで甘すぎず軽やかで美味しくいただけます

 
Satoのパフェは生クリームの味に注目です。

・軽やか生クリーム熊猫パフェ 
 ~白玉入りチョコパフェ~
¥809
・軽やか生クリームのパフェ  
【 チョコソース又はキャラメルソース 】
¥718
  

 Satoの名物デザートのブリュレ!
・カスタードプディックのブリュレ  
 ~フルーツのコンポート添え~
¥455
・アイスパフェ 
【 チョコソース又はキャラメルソース 】 
¥455


※当店のメニューは全て税別となっております



◉お飲み物  

ソフトドリンク、カクテル、シェフ厳選フランスワイン


 Soft Drink ソフトドリンク


・烏龍茶 ¥364
・カルピスオレンジ ¥364
・オレンジジュース ¥364
・ジンジャーエール ¥364
・コカ・コーラ ¥364



 
 砂糖・保存料不使用ストレートの100%果汁
 程よい甘さで後味すっきり高級感あるアップルサイダー

・Martinelli`s(マルティネリ)
 アップルサイダー 
¥536






 Coffee コーヒー
・コーヒー   ¥455
・アイスコーヒー ¥455


 Sparkling Water スパークリングウォーター



 

 南フランス生まれの天然の炭酸ガスを含んだ発砲水
 「水のシャンパン」とも言われています
 炭酸がきつくなくてとっても飲みやすく
 食前などにもお勧めカロリーコントロールにも最適

・Perrier(ペリエ)    ¥500

 



 Nonalcoholic Drink ノンアルコール


・ノンアルコールビール(ゼロイチ) ¥500
・カシスオレンジサワー ¥500
・ペリエ オレンジ ¥500
・ペリエ レモン ¥500

 

 Alcoholic アルコール


 Wine ワイン

 


 
 ワインが苦手な方でも飲みやすい
 Satoのハウスワイン
 ワインと一緒に優雅な時間をどうぞ。


・ハウスワイン   (カリフォルニア産) 白or赤 ¥455
・デカンタワイン小 (グラスワイン4杯分)白or赤 ¥1.620
・デカンタワイン大 (グラスワイン6杯分)白or赤 ¥2.500



 

Distilled spirits 焼酎


・鏡月 (烏龍割or水割り) ¥500


 Beer ビール

 
 Japanese Beer 国産ビール




 ビール好きはやっぱり鮮度重視の瓶ビール              
 ラベルに鯛が2匹描かれていたらラッキーエビス
 確率は1000分の1。

・エビスビール (小瓶)    ¥536
 
 




 Cocktail カクテル


・カルーアミルク ¥500
・カシスミルク ¥500
・ぺシェミルク ¥500
・カルーアウーロン ¥500
・カシスウーロン ¥500
・クーニャン ¥500
・カシスオレンジ  ¥500 
・ファジーネーブル  ¥500

※当店のメニューは全て税別となっております


 Wine Coktail ワインカクテル

 
 




 ワインが苦手な方にもおすすめの
 当店人気の飲みやすいワインカクテル



・キール ¥545
・カーディナル ¥545
・オペレーター ¥545
・キティ ¥545 
・スプリッツァー ¥545
・ティン・ト・デベラーノ ¥545







◉料理によく合うSato厳選フランスワイン     
 
 





  Satoのボトルワインはワインセラーで徹底管理
 最適な温度でワインをお出ししております



赤 コート・デュ・ローヌ地方
・シャトー・ド・カンプジェ インヴィテーション ルージュ
¥3.500
白 コート・デュ・ローヌ地方
・シャトー・ド・カンプジェ インヴィテーション ブラン 
¥3.500
赤 ボルドー地方
・ロザルシー
¥5.500
白 ブルゴーニュ地方 自然派ワイン
・シャブリ ロンシャン ドメーヌ・アラン・ポートレ
¥5.750
赤 ブルゴーニュ地方 
・メルキュレイ プルミエ・クリュレ・ピュイエ
¥8.250
白 ブルゴーニュ地方
・シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
 ドメーヌ・ド・ラ・コート・マルジャック
¥8.750
  シャンパーニュ地方
・モエ・エ・シャンドン ブリュット アンぺリアル
¥9.000
  シャンパーニュ地方
・モエ・エ・シャンドン ロゼ アンぺエリアル
¥12.000




その他セレクトワインやヴィンテージワインもご用意しております





※当店のメニューは全て税別となっております








 

◉ランチ     
 
 メイン料理から食後のデザート迄ゆっくりお食事を楽しみたい方向け

 
 メイン料理からデザート迄の御褒美ランチで優雅な時間をどうぞ
 全メニュー下記サイドメニューを無料サービス!
 【 4種類から選べるドリンク・自家製ドレッシングのサラダ 】


 
お客様の感想Check

 
                写真:スペシャル
 
 


スペシャル 
  
黒毛和牛を使用した“ 贅沢 ”ハンバーグ
  自家製タルタルソースの生パン粉を使った海老フライ添え
\1,900
 
「 フルコース料理に出せる一品の大人のハンバーグ  」がコンセプト
肉質の良い鹿児島産の黒毛和牛を独自にブレンドしてもらい
やや粗めの合挽きを使用し、シェフ考案のレシピで作り上げる
ふんわりと柔らかくしっかりとした味わいの手ごねのハンバーグステーキ
10日以上の時間をかけ最後にポルトガルのマディラワインを加えた
コクと深みが口の中に広がる光沢のある特製デミグラスで仕上げました

さらに!生パン粉でサクサクに仕上げたエビフライにマイルドで酸味を抑え
食べやすいエビフライと相性の良い、自家製タルタルソースでどうぞ

バランスが良く、全てひと手間以上かけた洋食の王道
ソース、肉の加工、焼く、揚げ、蒸す、など様々な調理技術が詰まっています
まさにスペシャル特別な一皿です

 


・ルスツ産ポークのソテー (90g×2枚)
 
~特製醤油ソースとわさびソース~
\1,355
 
 甘みがあり油がしつこくない肉質の豚肉をソースとのバランスを考慮し
 やや薄切りを2枚を焼きあげ白ワインで仕上げました
 わさびソースを肉に塗って特製醤油ソースでどうぞ
 シェフの肉の焼き加減に注目
 


・黒毛和牛を使用した“ 贅沢 ”ハンバーグ  (180g)
 ~特製デミグラスソース~
\1,445

 

舞茸と和風のクリームパスタ \1,182
・月限定メニュー
その月で替わります
フォアグラや黒トリュフを使ったメニューなど様々
年に一度の限定メニューです
 \時価
・お子様シチューライスセット
(オレンジジュース、アイス)付き
 \600

お客様の感想Check

※当店のメニューは全て税別となっております。




             写真:プレートデザート

Satoの名物デザート
カスタードプディックのブリュレ!


ランチ12皿限定限定特別価格     ¥500 →191



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 熊猫社中 洋食キッチンSato
 営業時間 【昼】11:30~14:30 (ラストオーダー13:45)
      【夜】18:00~21:30 (ラストオーダー20:30)
 定休日 木曜日 (金曜日ランチお休み) 席数・15席 駐車場・4台 
 ※お車は1グループ1台でお越しくださいご協力お願いします
 〒041-0836 北海道函館市山の手2-9-22 ( 白百合高校隣り )
 予約・お問合せ  TEL.080-6060-7193
 
 ( 研修でお休みや貸切や満席があります 席の予約がおすすめ)




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